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“一颗入口,奶香浓郁,韧而不硬,甜而不腻,让快乐离你更近,让幸福包裹你的冬季!”

食材明细

主料

  • 棉花糖250g
  • 坚果150g
  • 黄油40g
  • 芒果果粒酱威尼斯官方网站,适量

辅料

  • 奶粉140g

  • 甜香口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

芒果味牛轧糖的做法步骤

  • 威尼斯官方网站 21准备材料。
  • 威尼斯官方网站 32250g棉花糖建议放40克黄油(黄油过多会导致糖软,按照个人喜好酌情添加)。
  • 威尼斯官方网站 43黄油融化后,倒入棉花糖,文火300度加热至棉花糖融化(融化过程适当搅拌避免粘锅)。
  • 威尼斯官方网站 54待棉花糖融化后倒入奶粉,迅速把奶粉与棉花糖搅拌融化(奶粉过多糖会过硬适反过软)。
  • 威尼斯官方网站 65奶粉与棉花糖完全搅拌均匀后。
  • 威尼斯官方网站 76按喜欢程度倒入坚果和果粒酱,使用折叠方式混合会更加均匀。
  • 威尼斯官方网站 87将牛轧糖倒入模具中,待糖冷却,手指按压表面,感觉稍硬即可进行切块。